Obtén tu membresía aquí: Los antioxidantes son los …
conoce tu comida esto es ciencia de la comida hola chicos y chicas hoy hablaremos acerca de los antioxidantes y como estos juegan un papel importante para la salud de todos nosotros toda esta información está basada en evidencia científica antes de empezar no te olvides suscribirte a este canal y activar la campanita para que recibas notificaciones al instante de que suba un vídeo nuevo así no te perderás de toda esta información tan interesante también apoya a este canal regalándonos una manita arriba y compartiendo este vídeo con tus amigos ok empecemos estoy segura que has escuchado algo acerca de los antioxidantes en el pasado y que estos son buenísimos pero en realidad sabemos cómo éstos funcionan y las fuentes ricas y saludables de estos hoy esas dudas así podrás saber acerca de las funciones maravillosas de los antioxidantes y las mejores fuentes naturales para que fortalezcas tu cuerpo y prevenga muchas enfermedades has visto como las bananas y las manzanas se ponen café cuando las cortas y las dejas expuestas por un tiempo esto es debido a la exposición al aire que contiene oxígeno el oxígeno que es vital para la existencia de todos nosotros también puede tener un efecto dañino en el cuerpo a este daño se le llama estrés oxidativo y desempeña un papel en el envejecimiento este hace que uno obtenga arrugas en la piel cuando avanza la edad también el estrés oxidativo está relacionado con enfermedades oculares como cataratas y degeneración macular relacionada con la edad el estrés oxidativo puede ser causante de varias enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas cáncer diabetes enfermedad de parkinson y als los radicales libres causan estrés oxidativo en el cuerpo los radicales libres son moléculas que contienen oxígeno y tienen un electrón solamente a los electrones les gusta viajar en pares cuando los electrones están solos éstos intentan arrebatar otro electrón de otra molécula y al hacer eso causan que las moléculas del cuerpo mueran este proceso hace que el adn del cuerpo tenga una mutación e incremente el riesgo de desarrollar cáncer y otros problemas a la salud como lo mencioné hace unos segundos los radicales libres se forman naturalmente con tan solo estar expuestos al oxígeno cuando uno respira cuando haces ejercicio y cuando el cuerpo convierte alimentos en energía esto es totalmente natural pero el problema viene cuando en la formación de radicales libres se generan en cantidades mucho mayores debido a ciertos hábitos por ejemplo cuando las unas consumen alcohol cuando fuman o están expuestas al humo del cigarro también por la contaminación la luz ultravioleta el estrés el no dormir bien y cuando las personas consumen alimentos fritos o consumen productos de origen animal especialmente la carne estos hábitos incrementan los niveles de radicales libres en el cuerpo significativamente haciendo que el estrés oxidativo en el cuerpo sea mucho mayor en otras palabras entre más estrés oxidativo el cuerpo sufra más incrementa el riesgo de tener problemas de salud a futuro ahora cómo podemos combatir los radicales libres para evitar el estrés oxidativo en el cuerpo la respuesta es los antioxidantes claro también el evitar malos hábitos que incrementan los niveles de radicales libres en el cuerpo los antioxidantes son los principales defensores contra los radicales libres porque los antioxidantes los equilibran y los desarman al donar un electrón a los radicales libres sin causar ningún desequilibrio en el cuerpo existen una variedad significativa de antioxidantes en alimentos saludables los antioxidantes más conocidos incluyen el betacaroteno vitamina c vitamina e selenio licopeno y polifenoles por nombrar tan solo algunos de ellos existe evidencia científica en donde se ha encontrado que las personas con una ingesta baja de frutas y verduras tenían un mayor riesgo de desarrollar afecciones o enfermedades a comparación de las personas que comían muchas frutas y verduras las frutas y verduras son fuentes ricas de una gran variedad de antioxidantes que ayudan a prevenir problemas con la salud investigadores sugieren que una dieta rica a base de alimentos de origen vegetal protege contra enfermedades crónicas relacionadas con el estrés oxidativo existen alimentos saludables que tienen distintas cantidades y tipos de antioxidantes se sugiere elegir una variedad de alimentos de origen vegetal que tengan colores vibrantes ya que éstos tienen buenas cantidades de distintos antioxidantes las moras o arándanos azules y rojos son especialmente ricos en antioxidantes también frutas como las fresas otros tipos de moras y kiwis las frutas de color amarillo o naranja como las naranjas mangos melones sandías y la papaya básicamente todas las frutas que tienen un color intenso y hermoso antes de continuar quiero contarles que estamos muy contentos a punto de bailar porque ahora puede ser un conocedor de la comida y apoyar a este canal al hacerte miembro la membresía es muy barata y al hacerte miembro podrás tener acceso a los nuevos vídeos este canal antes de que se publiquen y tu nombre aparecerá en todos nuestros vídeos en la pantalla de conocedores de la comida porque tu apoyo significa mucho para este canal obtén tu membresía al picarle al botón de unirse que se encuentra abajo de este vídeo si te gusta lo que este canal hace y quieres apoyarnos y si puedes únete a los miembros de este canal llamados conocedores de la comida muchas gracias [Música] las verduras también son buena fuente de antioxidantes entre ellas están las alcachofas con rizada chiles o pimientos rojos y verdes aceitunas tomates rojos col morada y el betabel por nombrar sólo algunos de estos recuerda que entre más colorida sea la verdura mejor las nueces también son buenísimas y la mayoría de los antioxidantes se encuentran en la piel de la nuez algunos ejemplos son las de castilla almendras la nuez lisa y la nuez de brasil no necesitas comer grandes cantidades de nueces para obtener sus beneficios tan sólo un puñado de estás al día es más que suficiente por cierto debido a que la nuez de brasil es muy alta en selenio solo necesitas dos de estas nueces por día para obtener una cantidad excelente y muy alta de selenio el cual también actúa como un antioxidante tengo un vídeo acerca de estas nueces te dejo el enlace en la descripción del vídeo hay varias especias y hierbas que tienen buenas cantidades de antioxidantes como el clavo la menta canela orégano tomillo salvia el romero y el azafrán las legumbres como distintos tipos de frijoles contienen antioxidantes estos son ricos en polifenoles que son un tipo de antioxidante el chocolate es también una buena fuente muy rica de antioxidantes pero tiene que ser el chocolate amargo / más amargo mejor y claro lo menos procesado posible de un 75 a un 99 por ciento de cacao es el mejor otra fuente rica de antioxidantes es el té verde el té negro y el café negro sin azúcar al igual que el agua de la flor de jamaica cabe mencionar que el té de mazza es el ganador en cuanto antioxidantes porque tiene niveles extremadamente altos de antioxidantes tengo un vídeo acerca de la marcha el enlace está en la descripción del vídeo el tener una dieta variada de alimentos de origen vegetal saludables es la mejor manera de obtener antioxidantes necesarios para combatir el estrés oxidativo tal vez te preguntas los suplementos de antioxidantes ofrecen estos beneficios de igual manera bueno pues los expertos sugieren comer alimentos saludables en lugar de tomar suplementos antioxidantes ya que el cuerpo recibe mejor las cantidades de antioxidantes en los alimentos que en los suplementos expertos también sugieren que altas dosis de suplementos de antioxidantes pueden ser perjudiciales definitivamente existe evidencia convincente que dice que el tener un buen hábito alimenticio es un factor crucial para la prevención de varias enfermedades crónicas especialmente el consumir alimentos saludables de origen vegetal como las frutas verduras granos enteros legumbres nueces semillas e inclusive especias los antioxidantes pueden proporcionar un efecto protector en el cuerpo muy importante aparte te ayudan a verte joven y radiante ya que retrasan el envejecimiento prematuro así que ahora conoces un poco de los antioxidantes y como estos son indispensables para mantener un cuerpo funcionando bien ok eso es todo por hoy espero que esta información te haya sido de utilidad no olvides suscribirte a mi canal y activar la campanita gracias por ver este vídeo ayuda a este canal a crecer al compartir este mismo vídeo con tus amigos y en tus redes sociales también dale manita arriba déjame saber en los comentarios de que otra cosa te gustaría que hablara ok nos vemos a la próxima
