En este episodio Frank explica de qué manera los antioxidantes permiten que se beneficie el metabolismo. Para obtener la …
[Música] bienvenidos al metabolismo tv sus fuentes de información correcta sobre el metabolismo y la salud antioxidantes anti vejez josh y fran suárez especialista en obesidad que está bolis mo quiero hablarte hoy de que son los antioxidantes y cómo funcionan y cómo es que los antioxidantes pueden ser espectacularmente anti vejez todos queremos seguir luciendo joven y los antioxidantes son una buena solución para eso y para otras problemas como decir los problemas de inflamación en el cuerpo voy a pisar un momentito explicar me tomé un tiempito y le dice aquí un dibujito de como son los átomos por ejemplo este átomo que está aquí tiene en el centro la partícula que se llama el protón el protón es la partícula más pesada mucho más grande que es de hecho de carga positiva que y siempre los átomos tienen alrededor unas órbitas de electrones estamos regresando aquí a la física a órbitas de electrones y hay una regla en física que establece que los electrones les gusta andar en pareja y uno con otro uno con otro uno con otro pero aquí ven un electrón que está solo de hecho aquí hay dos y están en pareja también porque se balancea no es raro que haya uno solo sino el átomo como tal sería inestable y ahora mismo que pasa este átomo que está aquí esto que está aquí este se llama un radical libre prácticamente todas las enfermedades inflamatorias y la vejez acelerada con una persona se envejece se arruga se ve demacrado y demás es porque tiene demasiados radicales libres el problema con el radical libre es que cada electrón busca su pareja les gusta andar en parejas y como no éste no tiene pareja cualquier otra molécula que le pase cerca este electrón batatal de robarle una una un electrón para hacer su pareja si ésta es una célula saludable es parte de una célula saludable al quitar el electrón daña ss átomo así que este daño este este radical libre va a dañar otro átomo quitándole su electrón pero qué pasa esto que ustedes ven aquí es la composición de lo que llamaríamos un anti oxidantes una sustancia antioxidante es una sustancia que tiene un exceso de electrones que sirven para donarlos se llaman donantes de electrones por ejemplo es esto lo que hace es que desde acá le dona a este otro un metro cuando le dona un electrón ahora él está contento porque tiene su pareja y ahora ya no es un radical libre ahora no hace daño al cuerpo ni daña otros átomos ni otras células ni otros órganos no la forma en que funcionan los antioxidantes es que ellos le proveen pareja a esas a esos electrones que están solitarios buscando desesperadamente su pareja y que por eso destruyen las otras moléculas y átomos que tienen cerca qué pasa los antioxidantes como tal y retrasan el envejecimiento porque el envejecimiento viene porque cuando este átomo esté electrón pelón está aquí solo pues para tener la tendencia a robarle a los otros átomos para completarse pero eso hace que destruye el otro átomo y lo desestabiliza por lo tanto empieza a producir daños en la piel daño en los órganos daño en las arterias y demás no es un antioxidante puede ser una sustancia como decir vitamina c la vitamina c es un antioxidante muy conocido porque la vitamina c es un antioxidante pues porque la vitamina c el átomo tiene muchos excesos de electrones y puedes donar los suficientes electrones a otros sin ella misma a perder su estructura otro antioxidante muy famoso es la vitamina e un super antioxidante hay otros inclusive en los alimentos antioxidantes como decir por ejemplo si usted ve el limón tiene mucha vitamina c y se usa antioxidante si usted está cortando una manzana va a ver que al rato la manzana se empieza a ennegrecer porque porque se empieza a oxidar con el oxígeno oxidación quiere decir que entra en contacto con el oxígeno y se empieza a dañar como descomponer pero si usted corta una manzana por la mitad y le echa un poco de limón va a ver que ya no se pone oscura porque la vitamina c que tiene el limón pues evita la oxidación por lo tanto es un antioxidante nosotros hemos visto por ejemplo que las personas que hacen jugos de vegetales si le echan limón no solamente les sale le sabe bien sino que también tiene un efecto más antioxidante en el cuerpo o sea que todo lo que usted pueda poner de antioxidantes en el cuerpo que son átomos que proveen electrones para que los radicales libres de su cuerpo se apaguen y no haya tanto daño celular y no haya tanto envejecimiento prematuro pues le van a ayudar sustancias que le pueden ayudar el limón es una ponemos la canela chavista que es muy antioxidante el cacao el cacao es lo que se usa para hacer el chocolate y si usted usa el chocolate que sea 70% o más de cacao tiene un efecto super antioxidante ya menos de 70 por ciento entonces empieza a ganarle el azúcar que tiene el chocolate no pero el cacao es muy antioxidante hay una hierba un suplemento natural que se llama curcumina que por cierto es muy anti cáncer porque es muy alta cáncer porque es muy antioxidante la curcumina que viene de una de una raíz que se llama cúrcuma que es colo así como anaranjada es muy antioxidante es libre es muy antioxidante los jugos de vegetales los jugos jugos verdes o jugos de vegetales son muy antioxidantes o sea por eso es que las personas que tienen un sistema nervioso excitado que no pueden dormir bien que no pueden adelgazar que se sienten mal de salud empiezan a tomar jugo de vegetales automáticamente se van a empezar a sentir bien entonces lo otro que no se debe olvidar es el té pero específicamente el té verde el té verde es súper antioxidante de hecho se usa para ayudar a las personas a adelgazar tiene efectos anti cáncer pero es porque la cantidad de antioxidantes que provee el té verde es espectacular entonces si los antioxidantes le pueden ayudar a usted a retrasar la vejez no es que vayamos a vivir para siempre pero por lo menos uno puede vivir saludable y no muy arrugado y eso se los comento porque la verdad siempre triunfa
